主料:
猪颈肉适量
辅料:
柠檬叶适量香菜杆适量红辣椒适量绿辣椒适量葱适量，
蜂蜜适量，
橄榄油适量
配料:
海鲜酱油适量，
老抽适量，
鱼露适量，
酒适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
苹果醋适量烤猪颈肉的做法步骤
1.备材料：柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱均切碎
2.把猪颈肉、所有调味料与柠檬叶、香菜杆、红、绿辣椒、葱混合拌均匀
3.放冰箱腌上3小时以上，取出回温
4.把肉、腌汁和其他配料一起放在烤盘里，淋下橄榄油在肉面上置180度的烤箱中烤30分钟，中途取出把底部翻过来烤，2次左右就行了
5.30分钟后取出，在肉上涂扫上蜂蜜
6.再进烤箱烤10分钟左右
7.取出烤猪颈肉，稍晾凉，切块
8.上碟，把烤肉汁与配料淋在烤猪颈肉上，即可食用
小窍门&温馨提示
没有柠檬叶可以改为柠檬皮屑， 此菜冷食、热食均可.....
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